お酢の力を身体に

お酢というのが身体に良いのは皆さんご存知だと思います。
一般的に「酢」と言っても、さまざまな種類があるようです。

穀物酢･･･一般的にお米、コーンや小麦・大麦といった穀物を使って作った「酢」のことをいいます。

醸造酢･･･一般的にアルコールから作られた「酢」のことを言います。

果実酢･･･りんごや梅、１つでもそれ以上の品種が入っていても、醸造酢1リットルにつき300グラム以上のものが入っているものを果実酢といいます。

作り方はカンタン！

綺麗で水気のないガラスなどの容器に、

・にんじん　1本（千切り）
・酢（好きな酢を）

を入れて3時間くらいで食べられます。期間は冷蔵庫で1週間以内で食べきれば問題ありません。

サラダに合えればドレッシングも少なくて済みますし、
焼きそばを作るときには「3倍濃縮かつおだし」を大さじ②に、「ゆずポン酢」を２～３回まわし掛ければ出来上がりです。
上のにんじんを盛っても色が華やかになってさらに美味しいです。

殺菌作用・免疫力アップ・夏にうれしいビタミンCの破壊を防ぐ効果も！

はじめはほんの小さなもので試してみるのも良いかもしれません。デパートの「酢」売り場にも最近はたくさん売っていますから！